DENİZLİ GENÇ AŞÇILAR DERNEĞİ
DENİZLİ YOUNG CHEFS ASSOCİATİON
Yönetim Kurulu
Yönetim Kurulu Başkanı
Şef Süleyman Kursak
Muğla, Fethiye doğumlu olan Dernek Başkanımız Süleyman Kursak, Katip Çelebi İlkokulunu bitirmiş, sonrasında Mehmet Akif Ersoy Lisesinde eğitimine devam etmiştir. Lise eğitiminin bir kısmında değişiklik yaparak Bolu Abant Ticaret Meslek Lisesinde tamamlamıştır. Sonrasında Akdeniz Üniversitesinde ön lisans eğitimini almıştır. İlk Staj deneyimini Fransa'da tamamlayan Kursak, ilk dünya canlı deniz ürünleri yarışmasında Türkiye'ye birincilik ödülünü getirmiştir. 2018 Yılında kurulan Denizli Genç Aşçılar Derneği Kurucu Başkanıdır. 2 yıldır devam ettiği başkanlık görevinde Denizli Genç Aşçılar Derneği'nin yurtiçi ve yurtdışında tanınmasına destek çalışmaları bulunmaktadır.
Yönetim Kurulu
Don DAVİD
Dış İlişkilerden Sorumlu Başkan Yardımcısı
Öğr. Gör. Şef Arda Er
Ankaralı olan Dışişlerinden sorumlu Başkan Yardımcısı Arda Er, TED Ankara Kolejinde lise eğitimini aldıktan sonra, Türkiye Aşçılar Federasyonu'na ait Aşçılık Akademisini bitirmiş ve Ankara'da çeşitli otel ve restoranlarda çalışmıştır. Aldığı aşçılık eğitimini akademik temellere dayandırmak isteyen Er, Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyetinde bulunan Lefke Avrupa Üniversitesi Gastronomi bölümünü kazanmış ve üniversite eğitimine orada devam etmiştir. Lefke Avrupa Üniversitesi Gastronomi Kulübü başkanlığını yöneten Er, üniversite'de eğitimini 3,5 yılda tamamlamış ve şeref listesine girmiştir. Üniversite eğitimi içerisinde ve dışında çeşitli yarışmalarda okulu adına ve bireysel olarak ödüller kazanmıştır. Başkent Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Yüksek Lisans mezunu olan Arda Er, akademik hayatına Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Doktora programında devam etmektedir. Şu an Başkent Üniversitesi'de öğretim görevlisi olarak çalışmaktadır.
İçerik Editörü
Halil KOÇ